Moccaparfait

4 äggulor

0,5 dl socker

2 msk Kaluha (kaffelikör)

2 msk Nescafe

5 dl vispgrädde
1. Lägg socker och äggulor i en kastrull. Vispa över svag värme tills smeten blir 50 grader.

  
2. Ta kastrullen från plattan och fortsätt vispa tills blandningen är rumsrempererad.

3. Blanda kaffelikör med nescafe och se till att det är helt upplöst. Blanda med äggsmeten.

4. Vispa grädden och blanda med ovanstående. 

  
5. Lägg i en form, t.ex trollform och ställ den i frysen minst 4 timmar.

  
6. Ta ut parfaiten 15 min före servering. 

Servera som den är eller med valfrita tillbehör 😜