Anna-Karin Eskilsson

"Be yourself, everyone else is taken" - Oscar Wilde

Meny Stäng

Författare: admin (sida 2 av 21)

109 år idag 🎂

Min farmor, född den 13 juli 1907 skulle ha fyllt 109 år idag om hon levt. Hon dog 2005, bara 1,5 år innan hon skulle ha fyllt 100 år.

Jag firade hennes minne idag med att ta med mig mamma och Osanna och åka den drygt 18 mil långa vägen till Görvik där pappa är född och där hon bodde fram till 1994, då hon var 87 år då hon flyttade från huset till en lägenhet i Hammerdal.

Det var både läskigt och förväntansullt på samma gång. Tänk om byn dött ut och huset förfallit. Tänk om alla fina minnen skulle suddas ut och ersättas av nya bilder?


Vi började med ett lunchstopp i Hammerdal, där vi också besökte kyrkogården och farmor och farfars grav. Farfar dog året innan jag föddes, så fick tyvärr aldrig möjligheten att träffa honom. Fint planterat var det, härligt att se att kyrkorådet fixar när mamma betalar 💗


I Görvik parkerade vi utanför bygdegården, som ligger granne med farmors gamla hus. Där spelade jag och min bror pingis, pratade med Gustav som inte hade några tänder och drack för mycket sprit, han var lite läskig men jättesnäll. Vi var även där på skördefest varje år, då var det auktion, lotterier, gott fika och massor av folk.


Det var så härligt att se att farmors gamla hus stod kvar och att de nuvarande ägarna renoverat en hel del ☀️ 

Åskan och regnet hängde tungt i luften dofterna var precis desamma som när jag var barn. Mindes hur vi byggde kojor på gräsmattan, fångade en hare, matade musungar, fikade tunnbröd med getmese och drack saft med bullar – det var sommar det 😎


Även uthuset med garage, dass, förråd och vedbod stod kvar 😍


Här är baksidan av vedboden och luckan där vi kastade in veden som vi hjälpte pappa att klyva. När luckan blev ”full” klättrade vi in och staplade upp veden mot väggarna för att därefter kunna slänga in mer.

Pappa slog alltid det långa gräset bakom vedboden och på några andra ställen med lie och jag och lillebror fick åka uppepå det som blev över efter att vi tagit undan till kaninen på släpvagnen till soptippen 🌾


Något som jag ville göra ofta och som det blev alldeles för lite av var att meta abborre och ro drag. Pappa gjorde det gärna, men först när jobbet var gjort och om det inte åskade (vilket det gjorde ofta så som jag minns det).

Olle, som bodde hos farmor hade en eka i ett båthus liknande det på bilden. Sååå mysigt att dra ut den, ösa om det behövdes och sedan guppa runt på Görvikssjön.

Vi metade i alla fall minst en gång varje sommar och då ville jag aldrig sluta. Bäst nappade det vid ”syrena” 😊


Vi avslutade besöket i Görvik med att ta en filapaus nere vid badplatsen i Görvikssjön. 💞


Bigarråsaft 🍒 

Vårt ”minibigarråträd” har blivit 4 m högt och ger massor av frukt även om endast en bråkdel av alla blommor blir till färdiga bigarråer. 

I går plockade jag 10 kg och experimenterade lite med vad man kunde göra med bigarråerna. 

Bigarråsaft 🍒

  • 4 kg bigarråer
  • 2 l vatten
  • 1,2 kg socker
  • 1 tsk natriumbensoat


Koka bigarråerna i vattnet ca 15 min. Mosa dem mot kanten av kastrullen för att få ut all vätska och smak 😊


Sila därefter bort saften. Låt stå ca 15 min så att all saft hinner rinna igenom.


Koka därefter upp saften tillsammans med sockret och skumma noga.

Blanda natriumbensoatet med lite av den varma saften i en kopp vid sidan om och rör i kastrullen eftrr att det löst sig.


Häll upp den varma saften i flaskor.


🍒 Servera som den är eller tillsammans med en skiva citron 😉

New York juni 2016

I början av juni åkte jag och Osanna på tumanhand till New York. Biljetterna bokade vi bara tre veckor innan efter att ha sett ett erbjudande från SAS. Vi flög båda två tur och retur för 6050 kr. Mycket pengar, men ändå billigt med tanke på vad det kan kosta.

Vi valde att bo i New Jersey och åka med PATH train under Hudson River till New York. Endera kunde man åka till World Trade Center (det tog ca 7 min) eller norrut som längst till 33:e gatan. Det var jättesmidigt.

Vi bodde på Holland Hotel, ett 2,5 stjärnigt hotell nära Holland Tunnel, 5 min promenad från Newport Mall och 8 min promenad från PATH train. Vi hade ett stort rum med två dubbelsängar, stort kylskåp med liten frys och även en micro. Dessutom serverades det frukost – kanske inte så blodsockervänlig direkt – mest snabba eller jättesnabba kolhydrater, men toppen enligt Osanna och skönt att få varmt kaffe, äta frukost på sängen (det fanns ingen frukostmatsal utan man behövde ta med till rummet) och slippa ut och leta mat det första man gjorde på morgonen. Jättetrevlig personal, fint städat och ja toppenbetyg för hotellet helt enkelt. Vi betalade lite drygt 6000 kr för fem nätter via Expedia (booking.com ville ha 1500 kr mer för samma tid samma dag, så det visade sig vara värt att kolla upp alternativ).

Jag har satt ihop ett litet bildspel med minnen från resan. Inte så högupplöst (min dator kraschade typ 10 ggr när jag försökte exportera till en mer högupplöst fil) så man tittar bäst på det i mobilen om man vill ha bra skärpa.

 

Moccaparfait 😜☕️

 
Moccaparfait

4 äggulor

0,5 dl socker

2 msk Kaluha (kaffelikör)

2 msk Nescafe

5 dl vispgrädde
1. Lägg socker och äggulor i en kastrull. Vispa över svag värme tills smeten blir 50 grader.

  
2. Ta kastrullen från plattan och fortsätt vispa tills blandningen är rumsrempererad.

3. Blanda kaffelikör med nescafe och se till att det är helt upplöst. Blanda med äggsmeten.

4. Vispa grädden och blanda med ovanstående. 

  
5. Lägg i en form, t.ex trollform och ställ den i frysen minst 4 timmar.

  
6. Ta ut parfaiten 15 min före servering. 

Servera som den är eller med valfrita tillbehör 😜

  

VEM har nytta av Apples hälsoapp – kontrollfreak eller de som verkligen behöver?

  
Senaste månaden har jag i snitt gått 8304 steg per dag (medräknat att min Apple Watch registrerar allt i appen – även om jag inte har telefonen med). Målet är 10 000 steg per dag eller åtminstone 30 min fysisk aktivitet med förhöjd puls. 

Jag har ett stillasittande/stående eller möjligtvis gående och pratandes i telefonjobb, familj och många andra intressen och måsten (eller val) förutom att jaga steg. 

  
Jag ”jagar” bl.a en bra blodsockerbalans eftersom jag har diabetes typ 1, men ännu så länge har jag inte valt att spara även dessa värden i appen… 

Sen så finns det 
ju mycker mer som man kan registrera, mäta, ha koll på – men till vilken nytta???

  
Såklart beroende på vem man är och vilken ev ”sjukdom” man har – men helt ärligt så kan en fullt frisk person bli sjuk av hela denna hälsohets!!!

Varför kan vi inte bara få äta när vi är hungriga, röra oss när vi behöver (städa, handla, kratta, bygga, laga mat, dansa, promenera, spela lagspel…), jobba lagom, älska och umgås med nära och kära?

Vad mer kan man behöva för ett långt, friskt och lyckligt liv?

   

Jo, pulsen den kan vara bra att ha koll på??? Apple Watch registrerar den i alla fall regelbundet! 

Va, när hade jag 46 i puls??? Måste ha varit halvdöd då!!! Jag som aldrig tränar på maxpuls eller för den delen tränar intensivt alls sedan 1,5 år tillbaka?! Jag har ju inte ens 46 i vilopuls…

  
Det enda som jag tycker är bra och hoppas fungerar med appen är det ovan- Medicinskt ID – såååå smart och kan ju vara en livräddare 😊

Jag känner de som går nästan 50 000 steg om dagen och dessutom tränar intensiva pass 6 dagar i veckan… Registrerar puls, kalorier in/ut, mäter/väger, tävlar mot stegen i appen och som inte alls mår bra, varken fysiskt eller psykiskt.

Jag känner också de som inte går särskilt många steg alls om dagen, som äter onyttigt och som tror att proteinpulver och styrekträning eller varför inte testosteroninjektion krävs för att bli vältränad och omtyckt? Som använder olagliga droger såväl som snus och cigarretter men för att fly från alla ouppnåeliga vardagskrav. 

De som kanske mest skulle behöva appen för att få lite mer ordning på sin hälsa använder den inte!!!

Bort med alla hälsoappar, stegräknare, pulsmätare, droger, vardagsstress, skönhetskrav, lyxprodukter osv osv och fram för LIVET, GEMENSKAPEN, KÄRLEKEN, VARDAGSFIXET och VARDAGSMYSET här och NU. 

Inspirerad?!?

  
Mmmm, det var en toppenkonsert i går kväll – även om jag var så trött innan att jag övervägde att stanna hemma. 

  
Blir alltid så tagen när det är så mycket känsla i musiken – älskar det! 😍

Tack Ofelia för att det var just den här konserten du valde i födelsedagspresent för drygt ett halvår sen 🍁🍂

Kolla gärna in klippen på min Youtube. Här är länken till  Demons 😜  

Finaste presenten

  
Ofelia har skapat en web-shop och ett varumärke till oss 💞

På min födelsedag avslöjades det ”hemliga projektet” i kursen entreprenörskap. 

Såååå gulligt och välgjort! Jag bara älskar det 😊 

Nu får vi börja planera vilka produkter som ska finnas där och hur vi vill marknadsföra oss ✨

Ska oxå klura lite på hur vi gör sidan mer mobilvänlig, nu fungerar den bäst från datorn ⭐️

På födelsedagen fick jag förutom massor av fina hälsningar från vänner även e-mail från diverse olika företag:

   
   
Från Osanna fick jag te och citronlakrits köpt på Gerbera 😊 Mums! 

Från Bosse ett par Prime-boots och en spa-helg tillsammans 💦

Från mamma pengar, inbjudan till ”Mama Mia the party” på Tyrol i februari och en Trisslott (utan vinst) och från brorsans familj presentcheckar på ett cafe ☕️🍪

Härligt att fylla år ☀️

Kurre friar ♥

Kurre trivs bra med hundar, kaniner och människor – dock har han liiiiiite svårare för sin egen ”ras”.

Undrar just vad de pratar om – vad tror ni?

Vet telefonen om när jag sätter mig i bilen?

  
Senaste gångerna när jag satt mig i bilen för att börja färden hemåt från jobbet har jag fått meddelande på låsta skärmsidan där det står hur trafiken är hem. 

Jag har inte bett om någon sådan info – är nog lite off, men förstår inte riktigt hur det går till… 

I morse var jag på jobbet tidigt så jag började rulla hemåt redan vid tre. Det tog 35 minuter och inte 29, men ganska rätt ändå 😉

Trevligt att läsa att trafiken är ”normal” – vad som nu menas med normalt? Köer känns numera mer normalt än att det rullar på 🚙🚛🚜🚕🚗🚓

Mörka kvällar 🍁

  

  
Tänk vilken skillnad det är mot sommaren när det är ljust hela kvällarna (nätterna)…

Nu vill man (jag) helst krypa upp i soffan med stickningen eller en bok – känns inte lockande alls att gå ut och promenera eller ens åka och shoppa. 

Träna var det ja, men mitt nya gym har ju inte invigning förtän den 26 oktober 😉

Borde kanske boka lite massage nån dag innan  dess – så att kroppen får sitt 😜 

Man måste ju inte träna upp friskvårdsbidraget… 

En hundpromenad har det iaf blivit idag… och just nu ser dagens aktivitetsstatus ok ut, bara några fler kalorier att görasv med – det klarar nog stickningen 👍🏻